Jaké odrůdy se pěstují v Moldavsku?

V současnosti existující zónovaný sortiment hroznů, který vznikl na území Moldavska, je schopen uspokojit nejen nároky průmyslového měřítka, ale i chuťové preference většiny spotřebitelů. Moldavské odrůdy patří ve světovém vinařství k nejvýznamnějším.

Funkce výběru

Trendy rozvoje vinařství dnes zahrnují nejen zušlechťování stávajících odrůd, ale také vytváření nových hybridních forem hroznů (HFV) pro stolní a technické účely. Z tohoto důvodu se v oblasti chovu provádějí práce zaměřené na vyvedení HFV, který bude splňovat následující požadavky:

• pěstování bez použití přístřešku v zimě;
• maximálně chráněna před plísní, plísní šedou, oidium a antraknózou;
• samokořenný druh s tolerancí k fyloxéře.

V současnosti zónované rostliny se vyznačují vysokými kvalitativními vlastnostmi, ale nemají dostatečnou mrazuvzdornost, zimovzdornost nebo odolnost proti houbovým chorobám a révokazu pro široké pěstování.

Významná část odrůd se vyznačuje nízkými výnosy a vysokými nároky na podmínky pěstování, což má negativní dopad na rentabilitu.

V Moldavském výzkumném ústavu vinohradnictví a vinařství NPO „Vierul“ společně s oddělením ochrany rostlin Zemědělského institutu v Kišiněvě probíhaly práce na vývoji komplexně odolných hybridů. Výchozími rostlinami pro vytváření rodičovských párů byly nejlepší zónované odrůdy v kombinaci s vysoce odolnými komplexními hybridy.

Moldavština „Kishmish“: kultivace (video)

Populární moldavské odrůdy hroznů

Některé oblíbené stolní odrůdy moldavského výběru mezi zahradníky byly získány jako výsledek komplexní hybridizace evropských odrůd a amerických odrůd. Většina vinařů však stále pěstuje velmi kvalitní a perspektivní zónované plodiny.

Technická kvalita “Gailoz”

Bílé hrozny s průměrným výnosem a nedostatečnou odolností vůči chorobám. Oblíbený pro svou vynikající chuť je hojně využíván při výrobě stolního vína a ke scelování s mnoha odrůdami. Vysoká úroveň kyselosti a nedostatečný obsah cukru jej činí nevhodným ke konzumaci v čerstvém stavu.

“Poame-Plevae” nebo “Bílé kolo”

Nejběžnější bílý technický hrozen v Moldavsku. V pěstování je nenáročný a průměrný výnos se může pohybovat od 80 do 100 c/ha. Ideální pro vinaře a také široce používané při výrobě koňaku.

Hrozen má válcovitý tvar. Zcela kulaté, bílé bobule dávají této odrůdě jméno.

Technická kvalita “Poma-Bryazy”

Pozdně zrající červené hrozny. Velké shluky mají střední hustotu a kuželovitý tvar. Poměrně vysoký obsah cukru 19% v kombinaci s kyselostí ne vyšší než 7% činí tuto odrůdu velmi oblíbenou pro výrobu vysoce kvalitních stolních vín.

“Babyaska-nyagre”

Patří do kategorie středních výnosů. Velmi mrazuvzdorná. Průměrný výnos se může pohybovat od 80 do 100 c/ha. Rostlina není prakticky postižena houbovými chorobami. Vína získaná z těchto hroznů mají výraznou a vytříbenou chuť. Bobule mají mírně zaoblený tvar a tmavě modrou barvu s namodralým nádechem.

Technická odrůda „Chorkutsa-nyagre“

Červené hrozny, které jsou poměrně náročné na zemědělskou techniku ​​a náročné na péči. Významnou nevýhodou je absolutní nestabilita vůči nízkým teplotám a plísňové infekce. Středně pozdní zrající odrůda. Bobule mají sytě modrou barvu a jsou ideální surovinou pro výrobu vysoce kvalitních, dlouho stárnoucích vín.

“White Suruchensky” nebo “P-63 -38”

Výsledek práce na křížení odrůd „Ichkimar“ a „SV-20 -365“. Výsledná rostlina prošla pečlivou následnou selekcí pomocí infekčního pozadí. Bobule patří mezi klasické bílé odrůdy révy vinné pro univerzální použití. Zrání nastává v posledních deseti dnech září.

“Moldavsko” nebo “X1-22-38”

Výsledek dlouhodobé práce na křížení oblíbené odrůdy „Guzal-Kara“ a komplexního mezidruhového hybridního hroznu „Save Villara 12-375“. Výsledná odrůda patří do stolní odrůdy a vyznačující se pozdním sklizňovým zráním.

„Sláva Moldavsku“ nebo „Shahine of Iran“

Hrozny z výběru Moldavského výzkumného ústavu pro vibrace a vitalizaci s raným až středním sklizňovým zráním. Vyznačují se velkými a krásnými hrozny o hmotnosti 500 g. Bobule jsou velké, válcovitého tvaru. Rostlina se vyznačuje vysokou produktivitou, bez hrachu, zimovzdorností do -22°C, vysokou prodejností a přepravitelností.

Pravidla pro výsadbu moldavských hroznů

Významná část odrůd a hybridů je špatně adaptována na nepříznivé povětrnostní podmínky a pěstování v nízkoteplotních podmínkách. Takové odrůdy pěstují vinaři v jižních oblastech.

Při výsadbě byste měli věnovat zvláštní pozornost následujícím jemnostem a nuancím:

• Je důležité vzít v úvahu růstové vlastnosti keře, protože většina z nich má silný růst a tendenci zahušťovat výsadbu;
• tvorba sazenic vyžaduje dlouhé rukávy a volný prostor pro růst;
• pro většinu odrůd je optimální schéma výsadby udržovat vzdálenost 5×4 m;
• sadba, která má být vysazena, by neměla mít vysušené nebo zmrzlé kořeny a doporučuje se ošetřit kořenový systém rostliny roztokem humátu;
• Při výsadbě musí být půda úrodná. Do vyčerpané půdy by se měla přidávat komplexní hnojiva;
• Je nepřijatelné sázet hrozny takových odrůd v oblasti vystavené průvanu a s vysokou hladinou podzemní vody.

Nezapomeňte vedle sazenic vykopat podpůrný kůl, který vám umožní správně nasměrovat růst révy.

Vlastnosti péče

Standardní soubor opatření péče nemá významné rozdíly v zemědělské technologii pro pěstování většiny odrůd révy vinné. Chcete-li však získat nejstabilnější a nejkvalitnější sklizeň, je třeba vzít v úvahu některé vlastnosti:

• významná část druhu je zónována pro pěstování v oblastech s teplými a mírnými klimatickými podmínkami, což vyžaduje zakrytí rostlin na zimu. Ihned po prořezání by měl být keř položen na zem a pokryt filmem nebo suchým senem;
• použití kvalitního mulče má pozitivní vliv na růst a vývoj takových hroznů a také pomáhá udržovat zdraví rostlin v zimě. K mulčování se doporučuje použít dobře prohnilý humus, který se umístí kolem kmene;
• Kromě organického hnojiva, které rostlina přijímá z mulčovací vrstvy, je užitečné krmit hrozny minerálními hnojivy. Při rytí půdy se doporučuje přidávat rostlinám draselná a fosforečná hnojiva;
• Většina odrůd není odolná vůči hlavním chorobám. Proto je nutné provádět preventivní postřik směsí Bordeaux dvakrát ročně v koncentraci ne vyšší než 1%.

Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. Pokud je u silných rostlin vyžadován dlouhý řez, pak u rostlin s nízkým růstem závisí řez na kvalitě a délce výhonku.

Recenze pěstitelů

Než si vyberete moldavské hrozny a vysadíte je na svém pozemku, měli byste se seznámit nejen s vlastnostmi zemědělské techniky, ale také vybrat optimální možnost pro klima nebo hybridní rostlinu. Kromě toho je důležité určit účel bobulí.

Při pěstování významné části stolních odrůd z moldavského výběru jako nepokryvné plodiny je podle většiny vinařů téměř vždy pozorováno poškození očí při teplotě -22°C. Rozinka „Radiant“ je obzvláště oblíbená mezi amatérskými zahradníky. získané křížením odrůd „Cardinal“ a „Kishmish pink“.

Zvláště zajímavý je „moldavský kishmish“, který byl pozoruhodným výsledkem šlechtitelské práce moldavského experimentátora M.S. Zhuravel. Získává se křížením odrůdy „Pink Kishmish“ a černé dezertní odrůdy „Pobeda“. Díky tomu byl vyvinut jeden z nejperspektivnějších a nejkvalitnějších bezsemenných druhů s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Prošel zkouškou času se ctí a vinaři jej charakterizují jako mimořádně produktivní, umožňuje získat více než 250 kg bobulí na sto metrů čtverečních.

Jak se starat o hrozny (video)

Pro většinu vinařů není žádným tajemstvím, že rostliny moldavského výběru jsou velmi žádané v mnoha zemích světa. Tyto hrozny jsou oblíbené zejména v Itálii, kde se pěstují v průmyslovém měřítku. Nízká úroveň mrazuvzdornosti plodiny a nedostatečný počet slunečných dnů na velkém území Ruska neumožňují pěstování významné části odrůd moldavského výběru. V teplých jižních oblastech je však stále více preferují nejen zkušení, ale i začínající vinaři.