V kterou denní dobu je nejlepší pít mrkvovou šťávu?
Dietolog, výživový poradce, psycholog, autor knihy a metodiky „Jezte. Číst. Zhubněte,“ pojmenovala Zoya Bogdanova normy a pravidla pro pití čerstvě vymačkaných šťáv. V rozhovoru s Lenta.ru vysvětlila, že nemůžete vypít více než dvě sklenice čerstvě vymačkaných šťáv denně, jinak můžete podkopat své zdraví a poškodit své tělo.
Pravidlo první: rozumná sazba
Čerstvě vymačkané šťávy by se podle výživové poradkyně neměly pít v litrech. Rozumnou normou jsou do dvou sklenic denně. S čerstvým ovocem je lepší začít s 50 mililitry, nebo dokonce jednou polévkovou lžící. U zeleninových šťáv, protože jsou bohatší na vlákninu a méně nasycené cukrem, dovolme trochu větší objem: můžete začít s 200 mililitry. Odborník na výživu připomíná, že každodenní konzumace šťáv s vysokým glykemickým indexem může vést k exacerbaci chronických onemocnění, skokům v krevním tlaku a rozvoji srdečních patologií. Také nadměrné množství cukru způsobí metabolické poruchy a negativně ovlivní zubní sklovinu.
Někdy je zdravější nevypít porci šťávy, ale sníst celý čerstvý pomeranč
Zoya Bogdanova je výživová poradkyně, výživová poradkyně, psycholožka, autorka knihy a metodiky „Jezte. Číst. Zhubnout”
Pravidlo druhé: konzumujte džusy přísně ve stanoveném čase
Správný čas na čerstvou šťávu je první polovina dne, ale ne před snídaní, upozorňuje odborník. V okamžiku probuzení se tělo připravuje na zahájení procesu trávení a čerstvě vymačkaná šťáva může způsobit nepohodlí a nadměrnou tvorbu plynu. Proto je lepší dát přednost čisté teplé vodě.
Výživový specialista doporučuje konzumovat čerstvou šťávu alespoň 20 minut před jídlem nebo 20 minut po jídle. Ale hlavní je vypít 100 mililitrů teplé vody před pitím šťávy, aby se maximalizovalo vstřebávání vitamínů a zabránilo se dehydrataci. Šťávy je lepší pít ihned po vymáčknutí, protože prospěšné mikroelementy jsou zničeny interakcí s kyslíkem. Jediná šťáva, která by se měla uchovávat v lednici, je šťáva z řepy. Během několika hodin se stává méně problematickým pro trávení.
“Eclairs za to nemohou a obecně za to nikdo nemůže” Sladké, tučné a chutné: jak známé jídlo zabíjí Rusy
17 2020 декабря
„Kalorie v koláči se neliší od kalorií ve špenátu“ Doktor boří oblíbené mýty o sportu a výživě
10 2021 октября
Pravidlo tři: vybírejte bezpečné přísady
Podle Bogdanové je lepší lisovat šťávy z potravin s nízkým glykemickým indexem – jablka, hrušky, švestky – a neodstranit z nápoje veškerou dužinu. Nerozpustná vláknina zabraňuje příliš rychlému nárůstu hladiny cukru a dodává impuls inzulínu, čímž vás ušetří přebytečných tukových zásob. Čerstvé zeleninové šťávy jsou velmi zdravé, ale platí pro ně stejná pravidla jako pro ovocné šťávy: glykemický index není vyšší než 45 a ve šťávě musí zůstat nějaké množství dužiny.
Za nejužitečnější pro obnovu kardiovaskulárního systému považuje odborník na výživu řepnou šťávu, řepovo-pomerančovou šťávu, všechny citrusové šťávy s glykemickým indexem nejvýše 45, rajčatovou, jablečnou, hruškovou a švestkovou šťávu.
Sklenice čerstvé šťávy týdně je skvělý nápad. Hlavní je nepřehánět, konzultovat s lékaři a pamatujte, že nejzdravější šťáva je uvnitř ovoce, konzumovaného vcelku
Zoya Bogdanova je výživová poradkyně, výživová poradkyně, psycholožka, autorka knihy a metodiky „Jezte. Číst. Zhubnout”
Pravidlo čtyři: zdravá kombinace
Výživová poradkyně připomíná, že čerstvé zeleninové šťávy je nejlepší konzumovat smíchané s jablečnou šťávou. Jádrové ovoce lze kombinovat s ovocem stejné kategorie. Tato zásada platí i pro jádrové ovoce. Je také přijatelné přidat bylinné nálevy, zelený čaj nebo psyllium. Pokud je chuť příliš kyselá, sladká nebo hořká, můžete ji vyvážit přidáním jiného ovoce a zeleniny, ale vyhněte se soli, cukru a dalšímu koření.
Již dříve odbornice na výživu z Federálního výzkumného centra pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin, kandidátka lékařských věd Natalya Denisová, odhalila pravidla pro výběr zdravé zmrzliny. Kvalitní dezert podle ní může být zdravou svačinkou, zmrzlina totiž obsahuje bílkoviny, vitamíny a vápník, u některých odrůd i probiotika.
