Jaký druh brambor je nejlepší skladovat na zimu?

Panuje názor, že nejlepší odrůda brambor je ta, která se dá skladovat co nejdéle a po celou zimu se nemusíte bát, že by se hlízy zkazily nebo hnily, protože brambory jsou právem považovány za nejlepší surovinu pro všechny příloha. Bramborová kaše, pečené brambory, brambory v sáčku, pečené nebo dušené – ať už si vaše srdce přeje, hlavní věc je, že můžete pěstovat přesně ty brambory, které nejúspěšněji přenesou dovednosti hostitelky a zdůrazní neuvěřitelnou chuť hlavního jídla.

Je spolehlivě známo, že většina spotřebitelů dává přednost přípravě zeleniny na zimu v polovině podzimu, zejména u brambor. Trh je bohatý na různé odrůdy, tvary a barvy, ale to vše často ustupuje do pozadí, protože pro lidi je důležité, aby brambory měly příjemnou chuť a mohly „nasytit“ celou rodinu až do nové sklizně. Zahradníci se proto snaží pěstovat pouze ty odrůdy, které se jim nejen líbí, ale jsou také na trhu žádané. Uvádíme seznam odrůd brambor, které jsou právem považovány za nejlepší, protože mají nejen příjemnou chuť, vysoký výnos, ale také se dobře skladují po celou zimu a další.

Odrůda brambor Picasso

Picasso – tato odrůda vyniká nejen svými vynikajícími vlastnostmi, které vedou k dlouhodobému skladování, ale také nejvyšším možným výnosem. Tato odrůda je pozdní odrůda, protože doba plného zrání je téměř 130-145 dní. Ale právě tato skutečnost napomáhá tomu, aby hlízy při sklepním skladování neztrácely po dlouhou dobu svůj tvar, chuť a vůni. Odrůda je považována za holandskou, proto je známá a široce používaná po celém světě. Hlízy nejsou velké, kulaté, mírně protáhlého tvaru. Povrch je vcelku hladký s originální barvou, kde se na nažloutlém pozadí nacházejí růžové „fleky“. Dužnina má naopak jemný a šťavnatý povrch s béžovou barvou. Hlízy skutečně dorůstají střední velikosti a pohybují se od 80 do 160 gramů. Výnos však převyšuje všechny obvyklé standardy a činí 18-20 hlíz na keř. Díky nepříliš vysoké hladině škrobu – 7,5-14% je chuť na vysoké úrovni. Odrůda je navíc perfektně skladována celou zimu s minimálními ztrátami a poškozením. Hlavní věcí je vytvořit správné podmínky, za kterých hlízy nebudou horké ani studené. Při výsadbě na otevřeném terénu nezapomeňte, že tato odrůda musí mít klíčky, protože bez klíčení zůstanou hlízy „sedět“ v zemi bez jakéhokoli vývoje. Odrůda Picasso je dokonalým lídrem díky své chuti, vysokému výnosu a vynikajícímu dlouhodobému skladování.

Odrůda brambor Zhuravinka

Zhuravinka je jednou z nejlepších odrůd brambor, která snadno přežije zimu a má neuvěřitelné vlastnosti. Doba zrání je 105-125 dní, což je považováno za středně pozdní odrůdu, protože během této doby strávené v zemi hlízy dostatečně zesílí a jsou připraveny k dlouhodobému skladování nejen po celou zimu, ale i do objeví se nová sklizeň. Odrůda Zhuravinka má mnoho výhod, protože hlízy klíčí v jakékoli půdě a jakýchkoli podmínkách a vydrží náhlé změny počasí a teploty. Velikost hlíz je působivá, snadno se pohybuje od 100 do 170 gramů. Díky středně velké hmotnosti a počtu hlíz (18-20 ks) můžeme s jistotou říci, že tato odrůda je velmi produktivní. Vzhled hlíz je atraktivní, protože kombinace načervenalého povrchu s jemným nažloutlým nádechem uvnitř vytváří vynikající unisono, které je podpořeno neuvěřitelnou chutí. Obsah škrobu v hlízách je více než dostatečný a toto číslo může dosáhnout až 20 %, což je ukazatel pro pěstování pro průmyslové zpracování na výrobu škrobu. Tento fakt pomáhá i při výrobě chipsů, které jsou oblíbenou svačinkou většiny lidí. Chcete-li získat maximální možnou sklizeň, musíte dodržovat základní pravidla výsadby: vzdálenost mezi otvory by neměla být menší než 60-70 cm, pak má velké množství hlíz prostor pro plné rozvinutí. Vynikající chuť a pozitivní vlastnosti vynášejí odrůdu Zhuravinka na vysoké pozice v žebříčku preferencí spotřebitelů a zahrádkářů.

Odrůda brambor Asterix

Asterix je oblíbená odrůda brambor, která se dobře skladuje celou zimu a má neuvěřitelnou chuť. Navzdory mírné sklizni jsou chuťové vlastnosti vynikající, zejména proto, že brambory lze považovat za univerzální, protože jejich mírná varnost umožňuje jejich použití v naprosto všech pokrmech. Doba zrání je 120-140 dní, během kterých se tvoří ne příliš velké hlízy, dosahující asi 100 gramů. Počet hlíz v keři je mírný a pohybuje se od 7 do 12 kusů. Kořenová zelenina je oválná, značně protáhlá, což usnadňuje proces loupání načervenalé slupky, až se dostane ke krásné žluté dužnině. Odrůda Asterix každý rok potěší dobrou sklizní, pokud se jí dostane minimální péče: včasné zavlažování, pravidelné uvolňování a hnojení podle potřeby. Dlouhodobé skladování spojené s univerzálním využitím těší nejen zahrádkáře, ale i spotřebitele.

Odrůda brambor Lorch

Lorch je jednou z nejlepších odrůd brambor, která se nejen dobře skladuje po celou zimu, ale také se dobře vaří během procesu vaření. Tato odrůda je právem považována za středně pozdní, protože plná zralost nastává nejdříve po 120 dnech. Během této doby se tvoří hlízy s průměrnou hmotností, dosahující 95-120 gramů. Ruští šlechtitelé, kteří tuto odrůdu vyvinuli, ji plánovali používat nejen při vaření, ale také při průmyslovém zpracování, protože přítomnost škrobu je velmi vysoká a dosahuje až 20%. Velmi důležitým faktem je absence tmavnutí loupaných hlíz, což také nemůže spotřebitele nepotěšit. Hlízy mají pravidelný oválný tvar a mají vynikající kombinaci světle žluté slupky s bělavým nádechem dužniny. Pěstování odrůdy Lorch není příliš problematické, je však třeba počítat s tím, že teplotní změny nemají na sklizeň příliš příznivý vliv, ale zvýšená vlhkost je nejlepšími podmínkami pro rozvoj této odrůdy. Dlouhé zimní skladování a vynikající chuť nemohou nechat spotřebitele lhostejné, takže tato odrůda má více než dost příznivců.

Pěstování brambor pro osobní potřebu nebo prodej musí být odůvodněno dlouhodobým skladováním, takže výsadba těchto konkrétních odrůd v nadcházející sezóně je moudrým rozhodnutím.