Sedum vulgare nebo zaječí zelí: odrůdy a vlastnosti pěstování
Nedávno jsem dostal otázku: jaká rostlina se nazývá zaječí zelí? A jaké bylo moje překvapení, že když jsme na stránkách nejednou mluvili o rozchodnících, „obešli“ jsme rozchodník obecný, kterému se právě říká zaječí zelí.
Použitá fotografie webu: en.wikipedia.org
Dekorativní formy a odrůdy:
- subsp. maximum ‘Atropurpureum’ (45-60 cm vysoké, intenzivní tmavě fialové stonky a listy, růžové květy s oranžově červeným středem);
Použitá fotografie z webu: www.dkimages.com
- ‘Munstead Dark Red’ (60 cm vysoký, listy tmavě zelené s fialovým nádechem, květy tmavě purpurově červené, s věkem tmavnoucí).
Použitá fotografie webu: www.havlis.cz
Kde najdete rozchodník obyčejný v přírodě?
Vyskytuje se na suchých, písčitých, skalnatých a hlinitých stráních, v borových lesích, mezi křovinami, na lesních pasekách, loukách, někdy i na polích v evropské části a západní Sibiři.
přihláška
Je to divoká a pěstovaná potravina, léčivá, medonosná, okrasná rostlina. Konzumují se čerstvé, nakládané listy a mladé výhonky (saláty, polévky, okroška, jako náhrada špenátu).
K léčebným účelům se listy používají při onemocněních ledvin, močového měchýře, plicní tuberkulóze, bronchitidě, revmatismu, hemeroidech, zevně jako hojení ran.
Ubytování ve venkovském domě
Jako všechny Crassulaceae je originální svými hustými listy, které po celé vegetační období vytvářejí modrozelenou škálu, zejména v souladu s kamennou krajinou. Největší dekorativní účinek má v období květu. Doporučeno pro skupinové výsadby do skalek, záhonů, záhonů nebo jako obruba. Vzdálenost mezi rostlinami je 20-30 cm. Preferuje suché, písčité, hlinité, nekyselé půdy, na úrodných vypadá luxusněji.
Je zajímavé,
Můžete jíst i rozchodník velký, o. bílá, o. hybrid a asi. skalnaté nebo zakřivené. Ta roste často mezi kameny, na stěnách, její dužnaté, jehlicovité mladé listy mají ostrou chuť a mírnou kyselost, pro kterou ji Němci nazývají nástěnnou paprikou.
Botanický odkaz
Rozchodník obyčejný, zaječí zelí (Rozchodník) je vytrvalá šťavnatá bylinná masitá rostlina z čeledi Crassulaceae s hlízovitými zesílenými kořeny. Lodyha je vzpřímená, purpurově červená, hustě olistěná, 10-70 cm vysoká.Listy jsou vstřícné, silné, s namodralým voskovým povlakem, vejčité nebo oválné, amplexicaul, vroubkované nebo pilovité. Květy jsou malé, ve tvaru hvězdy, načervenalé, růžové, shromážděné v širokém hustém corymbose květenství; kvetou v srpnu-září. Ovoce – víceletáky; dozrávají v září.
Roste vám na dači zaječí zelí – rozchodník obecný? Používáte ji k jídlu nebo jako léčivou rostlinu?
Příspěvek je umístěn v rubrikách: rozchodník obecný, osobní zkušenost čtenářů
11 komentářů 6 díky za zveřejnění 2 oblíbených 59561 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor příspěvku:
Lyudmila Uleyskaya Jalta 30. července 2014, 22:22
Poděkovat! Poděkoval jsi 40329
Přidán záznam do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 11 )
31. července 2014, 00:01
Děkuji, drahá Lyudmilo, za „odhalení“ tématu jednoho z mých oblíbených! V druhé polovině léta je u nás dobře, hlavně jeho formy, kterých je čím dál víc.
31. července 2014, 09:29
I já se k tomuto rozchodníku chovám s velkou něhou, roste se mnou prostě všude. Po obrubnících ve slevě! Navíc se mi líbí ještě před rozkvětem díky olistění, které dobře dozdobí okraje bordury a kvetoucích rostlin, ale na podzim je nepřekonatelně krásné! V e, včely, motýli, dokonce i čmeláci rádi zaútočí na jeho zářivý květinový outfit!)
13. srpna 2020, 20:15
Je možné zakořenit list jeho čištěním?
14. srpna 2020, 11:49
Teoreticky – ano, ale v praxi jsou to řízky se zelenými řízky – segmenty výhonků dlouhé 7-15 cm s několika listy. Řezané řízky se rozkládají na předem připravené lůžko, posypané malou vrstvou zeminy, pravidelně pečlivě zalévané z konve.
31. července 2014, 09:38
Před 3 lety jsem zasadil rozchodník.Teď keř vyrostl, hodně se zvětšil a chci ho přesadit. Můžete mi prosím říct, kdy je nejlepší čas to udělat? Také by bylo zajímavé vědět, jaká jídla lze připravit?
31. července 2014, 19:23
Keř můžete rozdělit brzy na jaře, kdy jsou jednotlivé výhonky jasně viditelné ve formě malých listů. Obecně tyto rostliny množím i výhony, které snadno zakořeňují ve vodě. Pokud ale chcete příští rok získat dvě plnohodnotné rostliny, proveďte operaci „separace“ na jaře.
4. srpna 2021, 08:07
Transplantace rozchodníku je téměř vždy spojena s reprodukcí: dělení zarostlého keře a to lze provést i bez speciálních dovedností, téměř celé teplé období, ale je to lepší na jaře v květnu nebo na podzim po odkvětu v říjnu. Podívejte se také na tento zajímavý materiál na stránkách: Zdroj: Co víme o rozchodnících.
Jak jsem již psal v článku, jsou docela jedlé, zvláště pro opravdové gurmány, kteří milují nevšední chuťové vjemy, čerstvé a kysané zelí listy „zajícového zelí“. Oni a mladé výhonky rozchodníku se používají do salátů, polévek, okroshka. Může sloužit jako náhražka špenátu, a proto se dá použít místo špenátu (viz Špenát a jeho soudruzi: pojďme si povídat o chuti a výhodách).
Zajímavý recept na palačinky z tohoto rozchodníku, který navrhla Natalya Zamyatina. Na 1 šálek jemně nasekaných listů vezměte 1 hromádku. kefír, 1 vejce, čtvrt lžičky sody a půl hromádky. mouky, přidejte půl lžičky. koření oregano (Oregano), sůl podle chuti. Těsto zaděláme jako tlusté palačinky, přidáme najemno nakrájenou zeleninu, pečeme a podáváme se zakysanou smetanou.
31. července 2014, 11:07
Viděl jsem téma a vzpomněl jsem si.
V lese nám roste zaječí zelí. Můj přítel a já jsme byli ještě malí, viděli jsme toto zelí a rozhodli jsme se, že to musí být pokojová rostlina)
Pečlivě vykopané, přinesené domů a zasazené na zahradě. A máma vytáhla)))
Říká, že zasypeš zahradu plevelem)))
7. srpna 2014, 11:42
Bydlím na Uralu, máme to až na západní Sibiř, kde se podle vašich slov vyskytuje ve volné přírodě, po ruce. Nikdy v životě jsem ho však neviděl ani v našich lesích, ani na lesních mýtinách. Ale na zahrádkách se sešly zeleninové zahrádky. Dnes jsem neodolala a já z jeho krásy – koupila jsem si dva keře na testování. Prvním je hrdina vašeho vstupu, druhým je rozchodník kamčatský pestrý. Čekám, až vytvoří malebné závěsy v popředí mého záhonu)
1. srpna 2021, 17:20
U cesty mám keř, vysoký a celý spadl. Odřízl jsem to a nevím co s tím. Je hodný, ale chtěla bych, aby se nechal sám, možná jsou možnosti, jak se o něj správně starat? Prosím o radu.
4. srpna 2021, 08:24
V hustých výsadbách se tento rozchodník nerozpadá. Ukazuji, jak vypadá stejná záclona s tímto rozchodníkem v srpnu (foto 1, 2) a v říjnu (foto 3, 4).
Existují speciální kovové podpěrné kruhy (lze je objednat u svářeče správné velikosti), které se nasazují na keř (foto 5, 6 – z hlubin internetu).
Podívejte se také na tento materiál na webové stránce: www.youtube.com/watch?v=Io4mCz3wibY
foto 1
Název rostlinného rodu Sempervivum pochází ze slova Sempervivum, což v překladu znamená „věčně živý“. Tato šťavnatá stálezelená rostlina je jednou z nejodolnějších zahradních plodin. Je schopen normálně růst a vyvíjet se i v drsných klimatických podmínkách. Ale taková dlouhověká rostlina si mezi zahradníky získala oblibu nejen pro svou úžasnou výdrž, ale také pro své neobvyklé zbarvení a originální vzhled.
Zvláštnosti mláďat
Rostlinný rod Sempervivum je součástí čeledi Crassulaceae. Rod zahrnuje 40–100 druhů (přesný počet závisí na systematickém přístupu). Všechny se mezi sebou snadno kříží.
V přírodních podmínkách se tato rostlina vyskytuje na území od Íránu po Maroko, včetně Kavkazu, Balkánu, Karpat, Sudet, Alp a Pyrenejského poloostrova. Díky tomu má mladá rostlina schopnost rychle se přizpůsobit suchu, horku a mrazu.
Botanický popis mláďat:
- Formulář. Bylinná trvalka, méně často podkeř.
- Listí. Masité, silné, šťavnaté listové čepele jsou podlouhlého tvaru a mají brvitý okraj. Vyznačují se střídavým uspořádáním, jako jsou dlaždice, které se navzájem překrývají.
- květní stonky. Povrch nevětvených stopek je pubescentní. Jejich délka se pohybuje od 0,1 do 0,6 m.
- Kvetoucí. Vrcholová květenství, tvarovaná jako laty, se skládají z malých květů. Mohou být buď přisedlé, nebo mít malou stopku dlouhou asi 0,5 cm. Skládají se z 6 až 12 okvětních lístků, které jsou na bázi srostlé, a také z 10 až 40 tyčinek.
- Plod. Je to podlouhlý lístek obsahující velké množství semen.
Omlazený. Kamenná růže ve vaší zahradě
Lidé této plodině říkají také „zajíc zelí“ nebo „kamenná růže“. Rodové jméno Sempervivum je přeloženo z latiny jako „vždy naživu“. A v Anglii se rostlině říká „houseleek“ nebo „slepice a kuřata“. Po mnoho staletí lidé věděli o léčivých vlastnostech mláďat a dodnes ji využívají v alternativní medicíně k léčbě hmyzích kousnutí, ran, popálenin, průjmů a mnoha dalších nemocí.
Jako všechny sukulentní rostliny se i mláďata přizpůsobila dlouhodobému suchu. Jeho husté olistění je schopné akumulovat vlhkost, kterou rostlina využívá v suchých obdobích. Proto je považován za sukulentní list. Například kaktus ukládá vlhkost do svých stonků.
V přírodě tato trvalka nejraději roste na písčitých svazích, které jsou zarostlé trávou, ve štěrbinách, na štěrkových plochách a skalnatých svazích. Navíc miluje velké množství slunečního záření, ale pravidelná sucha mu nedělají problém. V Rusku se v přírodních podmínkách vyskytuje druh zvaný netřesk ruský (Sempervivum ruthenicum) a na Kavkaze se můžete setkat s netřeskem kavkazským (Sempervivum caucasicum).
Navenek se mladá rostlina velmi liší od mnoha jiných rostlin. Jeho růžice se skládají ze silných, šťavnatých listových čepelí. Zpravidla rostou silně do šířky a tvoří husté shluky, které vypadají jako malé růže. Mladý keř vypadá jako malá koule, ale postupem času se jeho listy rozšiřují do stran a zvětšuje se. Dospělý keř může dosáhnout šířky několika centimetrů nebo několika desítek centimetrů (v závislosti na odrůdě).
Mladá rostlina vyniká také neobvyklým zbarvením. Jeho listy mohou být zelené, ale mohou být také šedé, hnědé, červené nebo fialové (kvůli dospívání). Během sezóny se barva keře může změnit a blíže k zimě je nejvíce nasycená. Během delšího období sucha listová růžice velmi zhoustne. To umožňuje rostlině minimalizovat ztrátu vlhkosti. Listy neblednou ani v zimě, takže se keř může stát vynikající ozdobou zahrady v kteroukoli roční dobu.
Výška listových růžiček se pohybuje od 30 do 50 mm. V prvních týdnech léta se nad keři tyčí květní stonky dlouhé asi 20 centimetrů. Na jejich vrcholcích rozkvétají v posledních červencových nebo prvních srpnových dnech jasné květy žluté, bílé nebo červené barvy. Na místě odkvetlých květů se tvoří plody (lístky), uvnitř kterých se tvoří semena. Po dokončení květu keř začne odumírat. O něco později se kolem něj tvoří malé dceřiné růžice. Nové keře rychle zakoření, jakmile se dostanou na povrch půdy. To přispívá k tomu, že se kolonie každým rokem zvětšuje.
Kořenový systém takového sukulentu je velmi špatně vyvinutý. Díky tomu může růst na kamenité i tvrdé půdě.
Vývojové cykly mláďat:
- Keř roste nejaktivněji na jaře. Během tohoto období každý keř vyvine nové růžice, uspořádané radiálně.
- V horkém létě zažívá mladá rostlina období klidu – přestává růst a průměr růžice se často zmenšuje, protože spodní listy vysychají a v jejím středu se objevují základy mladých listových čepelí.
- Růst květních stonků je pozorován v létě a pouze ve starých růžicích. Drobné květy jsou hvězdicovitého tvaru a mohou být bílé nebo růžové. Po úplném dozrání semen začne starý keř postupně odumírat.
- V posledních týdnech léta je pozorována druhá fáze vývoje mladých keřů. Během této doby obvykle více prší a teploty půdy klesají.
- Během podzimních měsíců se rostlina začíná připravovat na zimu. Keře opět získávají kulovitý tvar a vývoj kořenového systému se zcela zastaví. Zároveň se v listech objevují látky, které mladé rostlince pomáhají přežít mrazivou zimu. To je důvod, proč listové růžice téměř nikdy nezamrzají, zvláště pokud jsou pokryty sněhem.
Druhy a odrůdy s fotografiemi
Nejvíce pěstovaným druhem je rozchodník pokrývačský (Sempervivum tectorum), stejně jako jeho odrůdy. Například v zahradách často najdete tak velkolepou odrůdu, jako je S. tectorum var. calcareum s dosti velkými zelenošedými růžicemi, jejichž vrchol je tmavě červený. Sempervivum montanum se také pěstuje v zahradách, ale méně často.
Velmi působivě vypadá pavoukovec (Sempervivum arachnoideum); tvoří poměrně malé růžice se silným ochlupením, podobné pavučině. Doporučuje se pěstovat tuto odrůdu v interiéru nebo květináče s rostlinou přemístit na zimu do skleníku. Faktem je, že v oblastech s mrazivými zimami se může na růžici objevit hniloba v důsledku zvýšené vlhkosti půdy na podzim a v zimě.
Kromě toho se v kultuře rozšířily četné hybridy, kterým se říká zahradní zmlazení (Sempervivum × hybridum). Vyznačují se tím, že mohou být natřeny v různých odstínech, například:
- «Hej Hej» (Hey Hey) – zbarveno zeleno-červeně;
- «Modrá hvězda» (Blue Star) – modrozelená barva;
- «Fidel” – světle zelený odstín;
- «Aladdin“ – má olivovou barvu.
Vysazením několika odrůd najednou můžete vytvořit originální kompozici, která si po dlouhou dobu zachová své dekorativní vlastnosti. Kombinací různých odrůd lze dosáhnout rozmanitých tvarů a barev výsadeb. Kromě toho mezi četnými odrůdami existují jak velké odrůdy (průměr růžice až 0,2 m), tak miniaturní.
Odrůdy s velkými listovými růžicemi:
- «Veliteli Ahoj“ (Commander Hay). Zelené a červené dvoubarevné olistění tvoří růžice dosahující 0,2 m v průměru.
- «Othello» (Othello). Jeho velkolepé, tmavě fialové růžice mohou dosáhnout 0,18–0,2 m na šířku.
- «Voodoo» (Voodoo). Průměr jeho rozet se pohybuje od 0,15 do 0,2 m. Olistění je natřeno atraktivním červeno-olivovým odstínem.
Odrůdy s malými růžicemi:
- Pavoučí síť mladýBez» (mínus). Vyniká svými malými, kulatými rozetami. Skládají se z listových čepelí, které do sebe těsně zapadají. Horní část růžice má mnoho tenkých bílých chloupků.
- «Reinkissel» (Rheinkiesel). Tvoří malé růžice. Postupem času tvoří velké množství menších dceřiných rozet. Světle růžové listy jsou efektivně kombinovány se stříbřitým dospíváním umístěným ve středu růžice.
