Masový Koláč

Vítejte u našeho receptu na masový koláč, který je nejen výborný, ale i snadno připravitelný. Tento pokrm se skvěle hodí na rodinné oslavy, večeře s přáteli nebo jako chutná svačina. S křehkým těstem a šťavnatou masovou náplní zaručeně potěší všechny milovníky dobrého jídla.

Ingredience

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička soli
• pepř podle chuti
• 300 g listového těsta
• 1 vejce na potření

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně:

• Kalorie: 450 kcal
• Tuky: 25 g
• Sacharidy: 30 g
• Bílkoviny: 20 g
• Vláknina: 2 g

Toto množství je určeno pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Na pánvi osmahněte cibuli a česnek na oleji do zlatova.
3. Přidejte mleté maso a smažte, dokud není propečené.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev a rajčatový protlak, promíchejte.
5. Okořeňte tymiánem, solí a pepřem a nechte vychladnout.
6. Rozválejte listové těsto na tenkou placku.
7. Vyložte formu na koláč těstem, nechte okraje přesahovat.
8. Na těsto nalijte masovou směs a uhlaďte.
9. Přikryjte druhou částí těsta a okraje dobře spojte.
10. Potřete vejcem a propíchněte pár otvorů pro únik páry.
11. Pečte ve vyhřáté troubě asi 45 minut dozlatova.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté hovězí maso, můžete použít vepřové nebo kuřecí. Pro vegetariany je možné nahradit maso směsí zeleniny a luštěnin.

Servírování a kombinace

Masový koláč můžete podávat s čerstvým zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší. Skvěle se hodí také s omáčkou z brusinek.

Uchovávání a ohřívání

Koláč uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Lze ho také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním ohřejte v troubě na 180 °C.

Časté chyby při přípravě

• Nedostatečné osmahnutí cibule a česneku.
• Příliš mokrá masová směs.
• Nedostatečné spojení okrajů těsta.
• Přetěžování formy masem.
• Příliš krátká doba pečení.

Užitečné tipy

• Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
• Nezapomeňte na propíchnutí těsta pro odvod páry.
• Nechte koláč chvíli vychladnout před krájením.
• Experimentujte s kořením podle chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží masový koláč v lednici?

Masový koláč vydrží v lednici přibližně 3 dny, pokud je uložen v uzavřené nádobě. Je dobré ho ohřát před podáváním.

Je možné koláč zamrazit?

Ano, masový koláč je možné zmrazit. Doporučuje se ho zabalit do potravinářské fólie a dát do mrazáku, kde vydrží až 3 měsíce.

Mohu použít jiné těsto než listové?

Ano, můžete použít i jiné druhy těsta, například křehké nebo celozrnné, podle vaší preference.

Jak poznám, že je koláč hotový?

Koláč je hotový, když je těsto zlatohnědé a směs uvnitř je dobře propečená. Můžete také použít teploměr na maso pro kontrolu vnitřní teploty.

Jaké přílohy se hodí k masovému koláči?

K masovému koláči se skvěle hodí čerstvý zeleninový salát, bramborová kaše nebo omáčka z brusinek.

Závěr

Masový koláč je skvělým pokrmem, který potěší každého. S tímto receptem se můžete snadno stát mistrem kuchyně. Vyzkoušejte ho na vaše další setkání s rodinou nebo přáteli a užijte si jeho lahodnou chuť.