Které alternativní mléko je nejzdravější?
Rostlinné mléko je každým dnem stále populárnější mezi lidmi, kteří se starají jak o své zdraví, tak o životní prostředí. Tento báječný nápoj je vhodný i pro příznivce experimentování s novými chutěmi. Veganské mléko je také žádané během náboženských půstů.
Rostlinné mléko: cenné vlastnosti
Při výrobě veganského mléka se používají obiloviny, fazole, ořechy a semena. Dávají výrobku hlavní užitné vlastnosti.
Pokusme se zjistit, jaké přesně jsou výhody rostlinného mléka:
Rostlinné mléko je zdrojem rostlinných bílkovin, Omega-3 kyselin a dalších makro- a mikroprvků, jako jsou:
- fosfor
- sodíku
- zinek
- měď
- selen
- železo
- manganu
- kyselina listová
- niacin
- draslíku
- hořčíku
A také vitamíny: E, K, H, PP, B1, B2, B4, B5, B6.
Díky tomuto složení rostlinné mléko chrání a posiluje kardiovaskulární, osteochondrální systém, podporuje regeneraci cév, zlepšuje krevní oběh a činnost trávicího systému.
Pro lidi s nesnášenlivostí laktózy, kaseinu nebo jiných látek obsažených v živočišném mléce je veganské mléko skvělou volbou. Ale i ten, kdo intoleranci nemá, může při pití běžného mléka trpět alergiemi a poruchami trávení.
Takže díky absenci těchto složek v rostlinném mléce můžete mléko bez nepohodlí udržet ve stravě.
Veganské mléko neobsahuje cholesterol ani nasycené tuky, má tedy pozitivní vliv na chemii krve.
Vitamíny skupiny B obsažené v rostlinném mléce mají pozitivní vliv na nervový systém. Nápoj zmírňuje známky stresu a chronické únavy, pomáhá při nespavosti.
Vzhledem k tomu, že některé druhy veganských mlék obsahují vápník, zinek, draslík, železo, měď, křemík a vitamíny B, H, E, podporuje jejich konzumace zdraví a krásu pokožky, vlasů a nehtů.
Tento vynikající přípravek čistí tělo na buněčné úrovni a také zabraňuje předčasnému stárnutí.
Rostlinné mléko lze konzumovat i při nízkokalorické dietě (s výjimkou nápojů na bázi ořechů) pro ty, kteří si hlídají váhu.
Lidé volí vegetariánské mléko i z etických důvodů. Konzumací tohoto produktu přispívají k podpoře životního prostředí a dobrých životních podmínek zvířat.
Pěstování rostlin pro produkci mléka má obvykle menší tlak na životní prostředí.
Druhy rostlinného mléka
V poslední době byly rostlinné mléčné výrobky vzácné, takže je pro vegany a vegetariány bylo obtížné je najít. Dnes se však situace dramaticky změnila.
Nyní můžete vyzkoušet různá rostlinná mléka:
Z ořechů
Jeden z nejužitečnějších ve svém složení. Hodí se k mnoha dietám a je dobrou volbou pro ty, kteří vedou zdravý životní styl. A jeho chuť dodá exotiku vašim kulinářským experimentům.
Díky vysokému obsahu kalorií může být oříškové mléko vynikajícím zdrojem energie. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi a posiluje kardiovaskulární systém. Nápoj je bohatý, má smetanovou chuť a příjemnou oříškovou dochuť.
Příznivými vlastnostmi tohoto mléka jsou především zlepšení zraku, posílení zubů a kostí. Nápoj stimuluje imunitní systém a má omlazující účinek. Zlepšuje také barvu a elasticitu pokožky. Mandlové mléko má příjemnou lehkou chuť.
Ořechové mléko představuje všechny výhody rostlinného mléka obecně. Pozitivně působí na kardiovaskulární, reprodukční a nervový systém, zlepšuje stav vlasů, nehtů a pokožky. Přípravek také stimuluje mozkové funkce a pomáhá při psychickém vyčerpání nebo stresu. Nápoj podpoří dobré zdraví a posílí imunitní systém.
Z obilovin
Dobrá volba pro ty, kteří mají bezlepkovou dietu. Nápoj normalizuje trávení a působí protizánětlivě. Rýžové mléko má jednu z nejneutrálnějších chutí ze všech tradičních náhražek mléka.
Velmi oblíbený pro svou nádherně nasládlou smetanovou chuť. Toto rostlinné mléko vám pomůže rychle se cítit sytí a doplnit nedostatek vitamínů B, H a E. Tělo se dobře vstřebává a normalizuje metabolismus.
Neobsahuje lepek, který je důležitý pro osoby s nesnášenlivostí této složky. Pohankové mléko je zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, které jsou lehce stravitelné. Pomáhá také normalizovat trávení a kardiovaskulární systém.
Z luštěnin
Pokud se pokusíte zamyslet nad tím, které rostlinné mléko je nejzdravější, první odpověď, která vás napadne, bude s největší pravděpodobností sójové mléko. Tento nápoj obsahuje hodně bílkovin, vitamínů a svým složením připomíná kravské mléko. Na rozdíl od něj ale neobsahuje cholesterol. Protein v sójovém mléce je vysoce stravitelný a obsahuje esenciální aminokyseliny.
Nová nabídka na trhu s bylinnými produkty. Hlavní předností hrachového mléka je nízký obsah tuku, nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin. Nápoj má příjemnou krémovou chuť.
Ze semen
Konopné mléko zvyšuje fyzickou i psychickou výkonnost a zmírňuje stres. Konopné mléko je středně sladké se sotva patrnou ořechovou chutí.
Uvolňuje a uklidňuje, dodává vitalitu, podporuje rychlé zotavení a nasycuje tělo užitečnými látkami. A makové mléko obsahuje také spoustu plnohodnotných bílkovin.
Nápoj s originální nasládlou oříškovou chutí obsahuje hodně vápníku, který pomáhá posilovat nehty a vlasy. Pití mléka posílí vaše kosti. Pomůže také vyrovnat se s problémem přejídání a chutí na sladké.
Jak vybrat rostlinné mléko?
V první řadě je důležité podívat se na složení výrobku. Ujistěte se, že neobsahuje žádné umělé přísady nebo konzervační látky. Měli byste také věnovat pozornost způsobu výroby. Je lepší zvolit bio mléko vyrobené z vysoce kvalitních a přírodních surovin.
V naší prodejně Vega Lavka, která se nachází v kavárně Eco Buffet, najdete sušené rostlinné mléko od výrobce “Garden of Eden”. Toto mléko z mleté rýže lze použít při vaření, zejména pro přípravu polévek, krémů a omáček.
NatureS Charm Coconut Milk je 100% přírodní produkt, který má bezkonkurenční aroma a dodá vašim pokrmům bohatou chuť. Dobře se hodí pro přípravu různých dezertů, pyré, luštěnin a zeleninových pokrmů.
Navštivte naši útulnou kavárnu Eco Buffet a dopřejte si latte z kokosového mléka. Koneckonců, je známo, že nejlepším rostlinným mlékem pro kávu je kokosové mléko, protože má vyšší obsah tuku než jiné druhy a také dodává tropické tóny s jemnou smetanovou chutí. Vzhledem k tomu, jak určité složky veganského mléka ovlivňují vaše zdraví (nedostatek alergií, obsah kalorií atd.), můžete si vybrat rostlinné mléko s ideální sadou vlastností pro sebe.
