Která odrůda je nejlepší pro bílé víno?

Bílé víno se vyrábí ze široké škály odrůd hroznů. A to nejen z bílé, ale i z růžové. Chuť a vůně bílého vína je zpravidla jemnější a jemnější než u červeného. Během zrání bílá vína tmavnou, ale základní tón zůstává stále světlý. Pokud si chcete vychutnat bohatou chuť bílého vína, aniž byste přerušili své obvyklé činnosti, využijte expresní doručovací službu Turbo kliknutím na odkaz https://turbo.ua/ru/category/bile-vyno v Kyjevě. Jedná se o oblíbený online supermarket s dostupnými cenami, unikátním bonusovým systémem TurboCoin a vlastními tmavými obchody (kompaktními sklady) v různých čtvrtích Kyjeva. Díky tomu Turbo kurýři doručují objednávky velmi rychle. Dostat se na zadanou adresu jim bude trvat 15 minut. Objednávku můžete zadat prostřednictvím webové stránky nebo instalací proprietární mobilní aplikace do smartphonu. Doručení objednávek nad 400 UAH je zdarma.

Vrátíme-li se k tématu hlavní suroviny pro výrobu bílého vína, stojí za zmínku, že dnes existují desítky odrůd hroznů s různými chuťovými kvalitami. Pojďme se blíže podívat na ty nejznámější.

Nejoblíbenější odrůdy pro bílé víno

Některé z nejoblíbenějších odrůd hroznů používaných k výrobě bílého vína zahrnují:

Chardonnay. Chardonnay má svůj původ v Burgundsku. Hrozny Chardonnay mají rozpoznatelnou chuť bez ohledu na to, kde jsou pěstovány. Zvláštností této odrůdy jsou jemné vanilkové, ořechové a krémové tóny. Někdy můžete najít bylinné odstíny a tóny sušeného ovoce. Víno Chardonnay se louhuje a zraje v dubových sudech. Hodí se k mnoha jídlům, ale gurmáni doporučují vychutnávat si ho v tandemu s jemným bílým masem, rybami, houbami a sýry.
Ryzlink rýnský. Velmi labilní odrůda bílých hroznů, jejichž chuťové vlastnosti se velmi liší podle místa pěstování. Vína ryzlinku mají pikantní kyselinku zeleného ovoce, doplněnou květinovým jablečným aroma s tóny lučních květů, medu a citrusů. V průběhu let se vůně stává jasnější a kontrastnější. Ryzlink rýnský je ideální k masovým a rybím pokrmům, uzeným masům, slaným či kořeněným salátům.
Semillon. Hrozny se zlatavou slupkou používané k výrobě suchých i sladkých bílých vín. Kromě Francie se Semillon pěstuje v Austrálii a Chile. Přítomnost „ušlechtilé plísně“ na hroznech Semillon dodává vínu vynikající chuť a vůni. Má specifický ovocný a bylinný buket, ve kterém jsou jasně patrné hrušky, citrony, fíky a šafrán. Vína Semillon mají jemnou, viskózní chuť, nejsou kyselá, ale dosti silná. Semillon se hodí k mořským plodům.

Nebylo by od věci zmínit se o dalších odrůdách révy vinné, které se aktivně používají pro bílé víno: Gewürztraminer (starobylá italská odrůda vyznačující se proměnlivou chutí a vůní), Muškát (první bílá odrůda vinné révy vyšlechtěná člověkem), Rulandské šedé (bílé Pinot Odrůda Noir s lehkou ovocnou chutí), pinot blanc (blízký příbuzný pinot gris, ale s morfologií podobnou chardonnay).

Jak správně pít bílé víno?

Bílé víno se tradičně podává při teplotě ne vyšší než +14°C. Sklenice se naplní do třetiny a nápoj se pije po malých doušcích a snaží se ho před usrknutím udržet déle v ústech. Přes všechny prospěšné vlastnosti bílého vína lékaři podle WHO nedoporučují pít ho denně nebo více než 0,5 litru denně. Bílé víno byste neměli pít nalačno ani na noc.

Maximální chuť bílého vína se odhalí v kombinaci se zeleninou a rybími pokrmy, sýry a moučnými výrobky. Nápoj se také podává s ovocem a různými dezerty. Vynikajícím tandemem pro bílé víno by bylo sushi nebo paštika (kuře, krůta, králík).

V online supermarketu Turbo si můžete objednat nejen bílé víno, ale také všechny produkty na snídani, oběd nebo večeři s dovozem až domů nebo do kanceláře. Například čerstvou zeleninu, ovoce, maso, ryby, zpracované potraviny, potraviny, sladkosti, svačiny a mnoho dalšího. Všechny objednávky jsou dodávány v termotašcích, které zajišťují optimální teplotu pro přepravu produktů až k vašim dveřím.