Kolik piniových oříšků můžete sníst denně?

Slyšeli jsme dost o výhodách ořechů, které se zdají být tak skvělé k svačině. Jednou z jejich zvláštností je ale to, že je velmi těžké s ořechy včas přestat a po hrstičce sníte celé balení. Zní povědomě? No, přejídání ořechů rozhodně nelze nazvat zdravým. Jaké další nepříjemné stránky se v ořeších skrývají a jaké množství můžete sníst, jsme se zeptali výživového poradce. (Ale mluvili jsme i o jejich příjemných stránkách).

Lískové ořechy

Hlavním zdrojem energie jsou lískové ořechy. Tedy z hlediska energie. Stačí sníst jednu hrst a už nejste unavený dělník, který se chce jen dostat domů, ale velmi nabitý člověk.

„Lískové ořechy obsahují hodně biotinu (katalyzátorový vitamín, který pomáhá tělu uvolňovat energii z bílkovin, tuků a sacharidů) a rekordní množství hořčíku na ořechy – 50 gramů lískových ořechů obsahuje asi 85 % denní hodnoty,“ říká výživová poradkyně Irina. Borodina.

Irina Borodina je odbornicí na výživu v Centru veřejného zdraví a lékařské prevence, kandidátkou věd, praktickým lékařem první kategorie.

Kromě toho jsou lískové ořechy dobré pro srdce a krevní cévy a v kosmetologii se lískový olej používá k výživě pokožky, vlasů a nehtů.

Lískové ořechy jsou přitom jedním z nejhůře stravitelných ořechů, takže i mírné přejídání může vést k zažívacím potížím. Lékaři nedoporučují jíst více než 20 lískových ořechů denně. A to platí pro zdravé lidi. Pokud máte onemocnění jater, pak je tato norma výrazně snížena a v případě exacerbace gastrointestinálních patologií se můžete na lískové ořechy dívat pouze zvenčí – konzumovaný ořech může dráždit sliznici.

Piniové ořechy

Piniové oříšky obsahují hodně zinku (hraje důležitou roli v imunitním systému), hořčíku a fosforu, které posilují kosti, a také kyselinu olejovou. Je užitečný při prevenci aterosklerózy.

Piniové oříšky obsahují spánkový hormon tryptofan, který pomáhá zbavit se nespavosti, thiamin, který je zodpovědný za paměť, a riboflavin, který podporuje tvorbu protilátek a červených krvinek, což také dodává zdraví pokožce a vlasům. Irina Borodina. — Piniové oříšky dodávají vysoce kvalitní bílkoviny rostlinného původu, které tělo rychle a téměř úplně vstřebá. Hrubá dietní vláknina obsažená v produktu pomáhá normalizovat činnost gastrointestinálního traktu a jemně čistí střevní stěny.

Pokud se podíváte na piniové oříšky z pohledu tradiční medicíny, pak se používá nejen samotný ořech, ale také skořápka, koláč a olej. A alkoholové tinktury z neloupaných ořechů se používají jako expektorans a posilovač imunity.

Ale také je třeba správně vypočítat „dávku“. Pokud jde o obsah kalorií, piniové oříšky jsou výrazně před tmavou čokoládou – 673 kcal oproti 546.

Lidé s cholecystitidou, onemocněními žlučových cest a cholelitiázou by neměli konzumovat piniové oříšky. No, když narazíte na žluklý ořech, nenuťte se ho jíst – ty mohou způsobit toxickou hepatitidu.

oříšek kešu

Kaloricky jsou kešu ořechy jedním z nejneškodnějších ořechů: 554 kcal na 100 gramů. Hrst kešu ořechů přitom obsahuje více než třetinu denní potřeby mědi (poskytuje silnou antioxidační ochranu a zlepšuje stav pokožky), 73 % denní potřeby hořčíku (jeho nedostatek může vést ke křečím a křečím v končetinách). Složení ořechů pomáhá bojovat proti cholesterolovým plakům, reguluje hladinu cévního lumen a chrání před rozvojem aterosklerózy.

Je pravda, že nemůžete jíst ani hodně kešu ořechů – 10-15 kešu denně stačí, abyste se cítili dostatečně dobře, ale nepotřebujete více. Pokud jde o kontraindikace, kešu by neměli jíst kromě lidí s individuální nesnášenlivostí.

mandle

Ale v situaci s mandlemi existuje více omezení. Nedoporučuje se konzumovat například některým kardiakům.

„Tento ořech obsahuje poměrně působivé množství draslíku – 5 % denní dávky v jedné porci a draslík snižuje krevní tlak,“ vysvětluje Irina Borodina. — To může být užitečné pro pacienty s hypertenzí, ale například pro pacienty s hypotenzí je to jednoduše zabije. Mandle také obsahují hodně oxalátů, což je nežádoucí pro lidi s urolitiázou a patologií ledvin. No, jako všechny ořechy, i mandle jsou kalorické (645 kcal na 100 gramů), což znamená přebytek tuku, kila navíc, plynatost, průjem a bolesti hlavy.

Mandle zároveň pomáhají zlepšovat stav mikroflóry a zvyšují růst prospěšných bifidobakterií a laktobacilů, mandle produkují chutné a výživné mléko. Pomáhá diabetikům vyhnout se nadměrnému příjmu glukózy do krve (kvůli mastným kyselinám) a starším lidem – demenci, Alzheimerovi a nespavosti. Pokud cvičíte, mandle vám pomohou rychle ukojit hlad, aniž by zvýšily hladinu cukru v krvi. Aktivuje také metabolismus (díky hořčíku) a pomáhá budovat svalovou hmotu (díky zinku).

Chcete-li získat zdravotní přínosy mandlí, odborníci doporučují jíst 20 ořechů denně. A v žádném případě byste neměli jíst hořké mandle. Obsahuje amygdalin, který při rozkladu tvoří jedovatou kyselinu kyanovodíkovou. A ve velkých dávkách může způsobit těžkou otravu u dospělých, natož u dětí.

Ořech

Mastné kyseliny ve vlašských ořechách díky sedativnímu účinku snižují následky nervového napětí a stresu, železo pomáhá v boji s chudokrevností a chudokrevností a zinek a jód jsou prospěšné pro kůži, nehty, vlasy a štítnou žlázu. Obnovit sílu a posílit imunitu, zlepšit paměť a vyrovnat se se stresem, posílit cévy a snížit hladinu cholesterolu – to vše je i o vlašských ořechách.

„Vlašské ořechy obsahují esenciální omega-3 mastné kyseliny, polyfenoly a vitamín E, které pomáhají zlepšit paměť a koncentraci,“ říká Irina Borodina. — Olej z vlašských ořechů je vynikající zálivka na saláty jak svými blahodárnými vlastnostmi, tak svou vůní.

Ale nutriční hodnota a obsah kalorií vlašských ořechů si z vás mohou udělat krutý vtip. 100gramová hrst nutričně převyšuje dokonce litr 3,2% mléka – 654 kcal oproti 600. Obézní lidé by si na tato čísla měli dát obzvlášť pozor. Také lidé s onemocněním trávicího traktu by měli být s vlašskými ořechy opatrnější.

Hlavní nevýhody ořechů

Přes všechny výhody jsou ořechy velmi kalorické: v průměru 600 kcal na 100 gramů. To je jedna z hlavních nevýhod všech ořechů. Druhou nevýhodou jsou tuky: průměrně jich je ve 200 gramech ořechů 150 gramů. Pro někoho je to vlastně denní norma. Jen s oříšky se ale nespokojíte a přes den máme takzvanou pátrací aktivitu – když chceme snídat, obědvat, večeřet. Takže hrst ořechů, těch samých 10-20 kousků, je pro vás na celý den, a ne na jedno posezení. 20–25 gramů ořechů denně (to je půl dlaně) je pro průměrného člověka více než dost.

„Častá konzumace velkého množství ořechů v potravinách může vést ke zdravotním problémům,“ upřesňuje Centrum hygienické výchovy Rospotrebnadzor. — Ořechy mají vysoký senzibilizační účinek a jejich konzumace způsobuje alergie u více než 1 % populace. Ořechy mohou být nebezpečné kvůli mikrobiologickým indikátorům (salmonela, koliformní bakterie) a plísním. Dobře akumulují radionuklidy a pesticidy.

– Některé ořechy mohou obsahovat aflatoxiny – plísně. Jsou nebezpečné pro své karcinogenní vlastnosti,“ dodává Irina Borodina. — Výrobci jsou povinni provádět výzkum surovin na obsah aflatoxinů a jejich zdroj, proto je lepší nakupovat ořechy a sušené ovoce ne na trhu, ve velkém, ale v obchodě, v průmyslovém balení.

Rospotrebnadzor také doporučuje věnovat pozornost vzhledu ořechů: neměly by mít žluklý zápach nebo chuť, stopy plísně nebo zkažení na jádrech a skořápkách. Skořepina musí být bez prasklin, děr a třísek. Pokud potřebujete koupit loupané ořechy, kupte si objemná, křupavá jádra. Kulhavé a vrásčité je lepší vyřadit.

Vedoucí redaktor celostátní redakce
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Alisa Knyazeva
Korespondent
Doporučené

„Často jsem se díval smrti do tváře“: mariňák z Uralu, který osvobodil Beslan, zemřel v Severním vojenském okruhu. Doma na něj čekala dcera

„Při hledání krásy a inspirace“: Zepyur Brutyan uspořádal překvapení pro Pavla Priluchného – na co přišla

Chirurg z Pohotovostní nemocnice č. 1, který byl nalezen v podivném stavu, byl pozastaven z práce
Tajga, Polyud a „tichý lov“. Proč obyvatelé Permu milují dovolenou v regionu Kama? Výsledky průzkumu
Proč před 40 lety SSSR odmítl jet na olympiádu do Los Angeles

Pro přepravní společnost nutný řidič spedice

Oprava koupelny, bytu, kuchyně. Záruka. Instalatéři, elektrikáři.

Alisa Knyazeva
Korespondent
Doporučené

„Často jsem se díval smrti do tváře“: mariňák z Uralu, který osvobodil Beslan, zemřel v Severním vojenském okruhu. Doma na něj čekala dcera

„Při hledání krásy a inspirace“: Zepyur Brutyan uspořádal překvapení pro Pavla Priluchného – na co přišla

Chirurg z Pohotovostní nemocnice č. 1, který byl nalezen v podivném stavu, byl pozastaven z práce
Tajga, Polyud a „tichý lov“. Proč obyvatelé Permu milují dovolenou v regionu Kama? Výsledky průzkumu
Proč před 40 lety SSSR odmítl jet na olympiádu do Los Angeles

Pro přepravní společnost nutný řidič spedice

Oprava koupelny, bytu, kuchyně. Záruka. Instalatéři, elektrikáři.

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: chita@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (ext.3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, reklamachita@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.