Jaké druhy mořských ryb se pěstují uměle?

Ve vesnici Olenevka na západním pobřeží Krymu byla letos na jaře vypuštěna do jezera první várka pilatek. Pak tam plánují vypustit platýse říčního glossa. Prozatím jde o experiment, jehož cílem není jen pěstování mořských komerčních ryb, ale vytvoření potravního řetězce, společenství druhů, které mohou bezbolestně koexistovat na stejné vodní ploše. Budou-li výsledky povzbudivé, bude tato zkušenost rozšířena na další činnosti v oblasti akvakultury.

Nebylo náhodou, že jezero v ústí řeky Karaj bylo vybráno pro experiment. Přehrada má přes pískovou hráz přirozené odvodnění s mořem a její poměrně velká plocha, 156 hektarů, ji umožňuje považovat za úspěšnou lokalitu pro průmyslový chov ryb. Soutěž na pronájem a rozvoj nádrže loni vyhrála místní společnost Staraya Pristan. Společnost se již mnoho let zabývá rybolovem a nyní se její majitelé rozhodli zapojit se do umělé reprodukce ryb a usadit se na Pilengasu. Na jaře bylo do jezera vypuštěno 75000 100 plůdků této ryby z čeledi parmiček z Dálného východu, která je dobře aklimatizovaná v Azovském a Černém moři. Celkem bude do konce dubna v jezeře plavat až 000 XNUMX plůdků o váze od pěti do deseti gramů.

“Pokusíme se provést první úlovek na podzim a uvidíme, zda ryby dosáhly tržní velikosti,” říká šéf podniku Jurij Samilyk.

Olenevka je letovisko a v posledních letech se jezero stalo oblíbeným mezi milovníky surfování a kite surfingu. Faktem je, že maximální hloubka v tomto místě je necelé dva metry, takže nádrž se dobře prohřívá a můžete se zde koupat bez obav z utonutí. Nájemníci spěchají, aby rozptýlili obavy místních obyvatel, že chov ryb ukončí vyhlídky letoviska ve vesnici.

— Surfování na jezeře zůstane, překážky mu nekladou. Čím více dopadů na vodu, tím více kyslíku je ve vodě. Ale ryby potřebují kyslík,“ říká Jurij Samilyk. — Ale amatérský rybolov v Karaj bude muset být pod kontrolou.

Ryby v jezeře budou přirozeně krmeny. Nepotřebuje žádné doplňkové krmení, takže nehrozí otrava jezera přísadami, říkají odborníci. Naopak, řezaná tráva díky vlastnostem své výživy nádrž vyčistí.

„Parmice je vrtošivá ryba, pokud jde o potravu, netoleruje umělé přísady při krmení, ať už chemické složky nebo hormonální přísady, urychlovače růstu,“ řekl Vladimir Gaidaenko, vedoucí odboru rybolovu a akvakultury krymského ministerstva zemědělství; . — Parmice se živí detritem, mrtvou organickou hmotou, kterou nachází v rákosí rostoucím podél břehů.

Partnerem experimentu je společnost Duhový pstruh a plůdek byl odchován na vědecké a experimentální základně Zavetnoye kerčské pobočky Azovsko-černomořské pobočky Federálního státního rozpočtového ústavu VNIRO (AzNIIRKh). Olenevka zatím pečlivě posuzuje budoucí „úrodu“ ryb, které lze v této nádrži získat. Podle nejkonzervativnějších předpovědí by to mohlo být asi 20 tun dospělých pilounů. V další fázi zde plánují vypouštět i lesklý plůdek a poté se úlovek ryb výrazně zvýší.

— Vzhledem k tomu, že biocenóza v jezeře byla prakticky zničena, vzniká zde jedinečná příležitost k novému formování ichtyofauny. Navíc se dá tvořit jako celek,“ promluvil o perspektivách Vladimir Gaidaenko. „Plánujeme zde chovat ty druhy ryb, které mohou koexistovat. Ve světové praxi je tento přístup uznáván jako jediný správný, kdy nádrže a rybochovné oblasti jsou dány k použití pouze za podmínek integrovaného přístupu k chovu ryb. A tento podnik je na této cestě stále průkopníkem. Pokud bude zkušenost Staraya Pristan považována za úspěšnou, máme v úmyslu ji rozšířit na další podniky.

Poté, co Ukrajina zablokovala severokrymský průplav, utrpěl průmysl chovu ryb na poloostrově nenapravitelné ztráty. Nádrže, ve kterých se komerční ryby pěstovaly, se zmenšily o 6000 hektarů. Nyní se mořská akvakultura stává pro toto odvětví nejslibnější.

Nyní je na Krymu podle sektorového ministerstva registrováno 80 farem zabývajících se tímto podnikáním. Ve skutečnosti jich však může být čtyřikrát více, protože mnozí stále pracují na základě ukrajinských dokumentů a s přeregistrováním nespěchají. Navíc je to odvětví dost drahé. Podle odborníků začíná bod zvratu tohoto podnikání s investicí 60 milionů rublů. Na Krymu je proto pouze 15 velkých farem a všechny jsou dobře známé. Vůdci odvětví jsou tradičně oblasti Černého moře a Leninského regionu a také Velká Jalta. Například jen v Donuzlavském jezeře je dnes šest aquafarem. Vývoj vědců jim otevírá nové vyhlídky. .

Valentina Turkulová, vedoucí oddělení marikultury pobočky Azov-Černé moře federální státní rozpočtové instituce VNIRO (AzNIIRKH):

— Náš ústav je jediným místem, které se i za Ukrajiny zabývalo rozmnožováním druhů mořských ryb. Jedná se o platýse kalkanského černomořského a azovského a také dva druhy parmice. Připravili jsme studii proveditelnosti a nyní se rozhoduje o přidělení pozemků v Leninském okrese, v obci Jakovenko, pro výstavbu platýsových a ústřicových školek. Část v nich vypěstovaného sadebního materiálu bychom rádi vypustili do přirozeného prostředí a druhou část prodali zemědělcům. Na Krymu je přiděleno 23 mořských oblastí pro farmy na chov slávek a ústřic. A nyní dovážejí ústřicové plivany buď z Evropy, nebo z Dálného východu. A technologii pěstování ústřic obecných ovládáme už od dob SSSR. Doufáme, že poptávka po tomto produktu bude vysoká.