Jaké sladkosti můžete mít během těhotenství?

V dnešní době se neustále diskutuje o cukru a všem sladkém. Natalia Cherepanova, slavná volžská lékařka, vedoucí porodního oddělení Ústřední městské nemocnice ve Volze, endokrinoložka, kandidátka lékařských věd, učitelka lékařské fakulty MarSU, pomohla pochopit situaci. Zdůraznili jsme několik důležitých „sladkých“ faktů, s vědomím, že můžete změnit nejen svůj jídelníček, ale také svůj životní styl. Pro větší pochopení v tomto materiálu budeme cukr chápat jako všechny sladké výrobky, které jsou lidé zvyklí jíst v běžném životě. Cukr je rychlý sacharid. Pokud se na to podíváme z biochemického hlediska, cukr (sacharóza) zahrnuje látky jako glukózu a fruktózu.

Hlavní nebezpečí cukru

Nadbytek této látky a častá konzumace glukózy spouští v těle ty biochemické procesy, které vedou k obezitě, infarktu, mrtvici a dokonce i onkologii.

Jak cukr funguje?

Pod vlivem speciálního hormonu – inzulinu, který produkuje naše slinivka břišní, se poté, co člověk sní sladkosti, dostává glukóza do buňky lidského těla. Když se cukr dostane do našeho těla, začne být využíván pro různé biochemické procesy. Glukóza je pro buňku nezbytná, ale tuto látku lze získat jak z bílkovin, tak z tuků. Cukr je sacharid, který rychle zvyšuje hladinu glukózy v krvi, což má za následek skok v inzulinu. Pod jeho vlivem glukóza klesá a člověk znovu zažívá hlad.

“Odborníci na medicínu proti stárnutí nazývají tyto skoky v inzulínu a cukru “pekelné výkyvy.” Pro udržení zdraví a mládí je důležité udržovat nízkou hladinu inzulinu v krvi. Jde o prevenci obezity, kardiovaskulárních a mnoha dalších nemocí a dokonce i stárnutí,“ vysvětluje Natalia Cherepanova.

Bylo prokázáno, že cukr je „zánětlivým faktorem“. Pokud tento sacharid vyřadíte ze stravy, sníží se i nějaký chronický zánětlivý proces v těle, říká lékař. Ovlivněním mikroflóry lidského těla cukr vyvolává vznik alergií, zhoršené vstřebávání živin a fermentaci ve střevech.

„Je škodlivé jíst na noc sladkosti a dokonce i ovoce. Tím, že způsobí nárůst glukózy a inzulínu v krvi a poté prudký pokles, cukr vyvolává nespavost. Asi ve tři ráno se člověk může probudit hladem nebo z noční můry. Při léčbě nespavosti je proto důležité večer ubrat sacharidové potraviny,“ říká lékařka.

Kromě toho se Natalia Cherepanova zaměřuje na skutečnost, že časté „pekelné výkyvy“ během dne vyvolávají v lidském těle rozvoj rakoviny, všech druhů výrůstků, fibroidů a polypů.
Pokud však člověk není v léčebném protokolu a není ohrožen rozvojem onemocnění, pak je malé množství cukru ve stravě přijatelné.

Proč toužíš po sladkém?

Natalia Cherepanova říká, že sladkosti přispívají k uvolňování hormonu štěstí – serotoninu – do krve. A to je jedna z nejjednodušších metod, jak se potěšit: jíst a být šťastný. Někdy lidé, kteří zneužívají sladkosti nebo jiná jídla, jednoduše nahrazují prvky skutečného štěstí. Lékař říká, že nyní je závislost na cukru přirovnávána k drogové závislosti a dokonce existují speciální kliniky, které léčí patologické choutky na sladké. Další možností, proč může mít člověk chuť na sladké, je podle lékařky převaha určité mikroflóry ve střevech.

“To znamená, že tím, že si dovolujeme sladkosti, “krmíme” určité mikroby uvnitř nás. Jedná se především o houby candida (drozd). Velmi miluje sladké, a když jich sníme hodně, drozd roste a stává se dominantním v těle. Vzniká určitý začarovaný kruh. Candida uvolňuje do krve speciální látky, které v nás vyvolávají touhu po sladkém. A naopak, pokud ji přestaneme jíst, houba uvolňuje další látky, které nám vytvářejí špatnou náladu. Mikroflóra může ovládat naše chuťové preference,“ komentuje Natalia Cherepanova.

Třetím důvodem chuti na sladké je nedostatek některých mikroelementů.

„Například chrom. Velmi často doplňování tohoto mikroelementu odrazuje chuť na sladké. Tento pocit způsobuje také nedostatek kyseliny askorbové. Nedostatek hořčíku může vyvolat chutě na sladké, zejména na čokoládu,“ říká lékař.

Jaké sladkosti nejvíce škodí?

Podle lékaře je těžké vybrat ty nejškodlivější sladkosti. Jejich přebytek ve stravě je sám o sobě negativní. Nebezpečné jsou především výrobky s dlouhou trvanlivostí, které je dosaženo nadbytkem trans-tuků. Lékař doporučuje tyto přípravky zcela vyloučit. „Je nemožné, aby se strava člověka skládala pouze ze sacharidů. Zkuste na chvíli vyloučit sladkosti a naučíte se cítit přirozenou sladkost mnoha potravin, kterých jste si dříve nevšimli,“ radí Natalia Cherepanova.

Cukr a těhotenství

“Tady budu kategorický.” Cukr těhotným ženám rozhodně škodí! Nebezpečný je zejména od 12. do 24. týdne těhotenství. To je objev Pierra Dukana, který dlouho hledal odpověď na otázku, proč je ve světě epidemie obezity, mozkových mrtvic a infarktů. Následně došel k následujícímu závěru: může to být způsobeno tím, že těhotným ženám bylo dovoleno jíst cukr, jíst za dva,“ říká Natalia Cherepanova.

Jak vysvětluje lékařka, slinivka dítěte se vyvíjí od 12. do 24. týdne. Pokud nastávající matka během tohoto období jí hodně sladkostí, dochází k intrauterinní stimulaci slinivky břišní. A až toto miminko vyroste, pak se zhruba do 40 let vyčerpají zásoby slinivky břišní a u člověka se může rozvinout cukrovka.
Cukr také „krmí“ dítě v děloze, dítě se rodí větší a zvyšuje se riziko traumatického porodu.

„Navíc bylo prokázáno, že vysokosacharidová dieta může vést k těhotenským komplikacím. Nastávající maminka musí zvolit takovou dietu, která zajistí kvalitní tvorbu tkání miminka a podpoří organismus maminky. Strava by měla být bohatá na bílkoviny a tuky a měla by obsahovat potraviny se základními vitamíny a mikroelementy,“ vysvětluje Natalia Cherepanova.

Co může nahradit cukr?

Ovoce může být podle lékařky náhražkou cukru, ale je třeba s ním být maximálně opatrní.

“Fruktóza, pokud je používána po dlouhou dobu, může podporovat ukládání tuku v játrech.” Některé druhy ovoce by se měly jíst po jídle, protože v tomto období tolik nezvyšují hladinu glukózy v krvi. Pokud se však vyskytnou problémy se střevy, ovoce bude po jídle obtížně stravitelné. Nejprve proto musíte pracovat se střevy a poté můžete zavést ovoce,“ vysvětluje Natalia Cherepanova.

Podle lékaře nejvíce škodí šťávy. Když člověk sní samotné ovoce, vstřebá i všechny jeho vlákninové složky. Právě ta podporuje pomalejší vstřebávání sacharidů, zejména fruktózy, a brzdí jejich škodlivé účinky.

— Náhražky cukru pomáhají snížit spotřebu cukru, ale ve většině případů jsou mnohem škodlivější než cukr samotný. Mezi nejbezpečnější bych vyzdvihl stévii a erythritol. Med také není vhodný pro každého, protože v něm převládá fruktóza. “Všechno ostatní je více škodlivé než užitečné,” říká lékař.

Před 100 lety člověk snědl asi 1 kilogram cukru za rok. Nyní lidé spotřebují asi 27 a v některých zemích až 40 kg cukru ročně!

Anti-sladké tipy, které vám pomohou hladce se vzdát cukru

1. Chybějící stopové prvky (například chrom) doplňte pod dohledem odborníka.
2. Zařaďte do snídaně bílkoviny a tuky. Vydatná snídaně vám pomůže udržet hladinu glukózy po celý den a sníží chuť na sladké.
3. Odstraňte občerstvení. Mezi jídly počkejte alespoň 4 hodiny. V prvním měsíci jsou povoleny tučné svačiny, například nějaké oříšky.
4. Odstraňte z večeře sacharidy, které přispějí k jednotnější hladině hormonů v krvi.
5. Dostatečný spánek a odolnost vůči stresu vám pomohou „nerozpadnout se“ na sladkém.