Jaký vitamín chybí kvůli nedostatku vitamínů?

Nevyvážená strava, dlouhotrvající nepřítomnost slunce, stejně jako některé stavy mohou vést k nedostatku vitamínů v těle. S lékaři probíráme, jak nedostatek vitamínů odhalit, i s výživovým poradcem – jak mu předcházet.

Co je avitaminóza

Nedostatek vitamínů je termín, který se často používá k popisu stavů způsobených nedostatkem vitamínů v lidském těle. Ne vždy se však používá správně. Lékaři sdílejí pojmy hypovitaminóza, nedostatek vitamínů a hypervitaminóza.

• Hypovitaminóza je nedostatek vitamínu v těle.
• Avitaminóza je stav akutního nedostatku vitamínů.
• Hypervitaminóza je opačná situace, kdy se v těle hromadí nebo vytváří příliš mnoho určitého vitaminu.

Všechny tyto stavy naznačují procesy, které neumožňují správné vstřebávání vitamínů. Samotné vitamíny jsou organické sloučeniny, které mohou být spojeny pouze jednou charakteristikou: jsou pro tělo nezbytné a účastní se procesů syntézy hormonů a enzymů. Jinak má každý z nich svou povahu.

Celkem vědci identifikovali 13 vitamínů a klasifikovali je podle dvou kritérií: rozpustné v tucích a rozpustné ve vodě. Toto znamení má vliv na jejich stravitelnost a odvod z těla.

• Ve vodě rozpustné se k nám dostávají s jídlem a dlouho se nezdržují. Jejich zásoba v těle musí být pravidelně doplňována a jsou také vylučovány tekutinou, zejména močí.
• Tuky rozpustné v tucích vyžadují ke vstřebávání lipidy, které se vstřebávají ve střevech a mohou se tam hromadit. Časté jsou případy hypervitaminózy vitamínů této konkrétní skupiny.

Daria Mikhailova endokrinolog GMS Clinic

„Pojem „vitaminóza“ znamená úplný nedostatek jakéhokoli vitaminu a rozvíjejí se závažné, klinicky významné poruchy (například kurděje, beri-beri). V současné době jsou ve vyspělých zemích takové stavy extrémně vzácné. Dříve kvůli sezónnosti konzumace zeleniny a ovoce mohl být v jarních měsících nedostatek některých vitamínů, ale nyní, za předpokladu celoroční vyvážené stravy, častěji pozorujeme jen mírný nedostatek vitamínu D , charakteristické pro naše zeměpisné šířky, nebo jiné vitamíny.“

Příčiny nedostatku vitamínů mohou být:

• Nemoci dědičné nebo získané povahy, které narušují vstřebávání vitamínů. Zejména onemocnění tenkého střeva mohou bránit ukládání vitamínů rozpustných v tucích.
• Podvýživa, která není vždy důsledkem nevyvážené stravy. Někdy alergie nebo intolerance některých potravin vedou ke zúžení stravy, a tedy k nedostatku potřebného množství vitamínů a mikroelementů.
• Vnější faktory, které narušují vstřebávání vitamínů. Například užívání některých léků nebo dlouhodobý pobyt na slunci, v důsledku čehož tělo nevytváří dostatek vitamínu D.

Příznaky beri-beri

Protože každý vitamín má jinou funkci, nedostatek se projeví různými způsoby. Nejčastěji se doporučuje vyšetření na hypovitaminózu při zvýšené únavě, lámavosti nehtů a vlasů, apatii a špatné náladě. Ve skutečnosti mohou tyto příznaky naznačovat mnoho nemocí a dysfunkcí, které nemusí nutně souviset s nedostatkem vitamínů. Nedostatek určitého vitaminu však může způsobit následující příznaky.

Zvýšená únava a slabost

Přínos vitamínu C je těžké přeceňovat, ale spolu s vitamíny B se podílí na produkci energie v buňkách [1]. Vitamin D je zase potřebný pro silné kosti a svaly. Výzkumy ukazují, že jejich nedostatek může vést k apatii a nadměrné únavě [2]. Nedostatek kyseliny listové (vitaminu B9) vede k anémii, která následně způsobuje slabost a závratě [3].

Suchá kůže a vlasy

Vitamíny A, B, C, D udržují naši pokožku a vlasy zdravé. Při jejich nedostatku se mohou objevit lámavé vlasy a suchá kůže [4], [5], [6], [7].

Depresivní stavy

Vědci spojují nedostatek některých vitamínů se vznikem deprese. Zejména vitamíny B1, B3, B6, B9 a B12 jsou rozhodující pro nervovou funkci [8]. Je však důležité pochopit, že pouze lékař může diagnostikovat depresi na základě testů.

Modřiny a krvácení

Pokud i lehký dotyk způsobí modřinu a krvácení ze škrábnutí je obtížné zastavit, znamená to problém se srážlivostí krve. Důvodem může být nedostatek vitaminu K [9]. Je pravda, že tento nedostatek je poměrně vzácný. Pokud tedy zaznamenáte podobný problém, nespěchejte s užíváním vitamínových doplňků, ale raději se poraďte s lékařem.

Proč je nedostatek vitamínů nebezpečný?

Závažný nedostatek jednoho nebo více vitamínů může vést k vážným onemocněním. Takové podmínky jsou však v moderním světě velmi vzácné. Díky pestré stravě a přístupu k vitamínovým doplňkům je jedinou cestou k výraznému nedostatku jakéhokoli vitaminu přes zhoršené vstřebávání.

Lisa Gilman, vedoucí oddělení výživy biomedicínského holdingu “Atlas”

„Avitaminóza je ve vyspělých zemích vzácná a může se projevovat různě v závislosti na nedostatku konkrétního vitaminu. Například při nedostatku vitamínu C dochází ke kurdějím. Onemocnění se projevuje silnou slabostí, silnými bolestmi kloubů nebo nohou, oteklými, krvácejícími dásněmi (někdy mohou vypadávat zuby). Na bércích se objevují červené nebo modré skvrny a na kůži se snadno tvoří modřiny. Abyste dostali kurděje, musíte vydržet celé měsíce bez konzumace zeleniny a ovoce.“

Kurděje jsou jen jednou z několika nemocí způsobených nedostatkem vitamínů. Například bez vitamínu B1 se může vyvinout onemocnění beriberi, při kterém je narušen metabolismus sacharidů a tuků. U pelagry, ke které dochází v důsledku nedostatku vitaminu B3, člověk zažívá dermatitidu, střevní potíže a demenci. Nejčastěji se křivice vyskytuje u dětí, které žijí v chladném klimatu bez slunce a nedostatečného příjmu vitaminu D. V tomto případě jsou kosti slabé a měkké, což vede k jejich deformaci.

Léčba beri-beri

Pokud zjistíte příznaky nedostatku vitamínů, neměli byste chodit do lékárny a kupovat vitamínové komplexy. Nejprve musíte správně diagnostikovat nedostatek nebo nedostatek konkrétního vitaminu a užívat jej přímo. K tomu určitě potřebujete:

• Vyšetření lékařem, který dokáže diagnostikovat další příznaky, které naznačují možné příčiny nedostatku.
• Krevní test na přítomnost nedostatku vitamínů.

Daria Mikhailova:

„Obyvatelům našeho regionu se doporučuje užívat vitamín D. Pro výběr dávky se vyplatí udělat krevní test. Ve vitaminových komplexech je vitamin D obsažen v menší dávce, protože přípravky jsou zaměřeny na minimální denní potřebu, nikoli na kompenzaci nedostatku vitaminu.

Při podezření na nedostatek vitaminu je vždy lepší poradit se s odborníkem a lék užívat v individuálně zvolené dávce.

Při užívání multivitaminových komplexů musíte vzít v úvahu také skutečnost, že je pro jednotlivé regiony vytvářejí různí výrobci v závislosti na standardech vyvinutých pro tato území. Proto ne všechny léky vyrobené pro jiné kontinenty a země budou obsahovat platné dávkování pro Ruskou federaci. Je racionálnější zvolit léky registrované v Ruské federaci. Kromě toho se vitamíny vstřebávají do trávicího traktu za různých podmínek (vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích), a proto je vhodnější volit léky rozdělené do více časů během dne.“