Jaké jedlé houby sbírají lidé v lese?

Srpen je považován za nejvíce houbařský měsíc léta. V lese najdete téměř vše – od hříbků po medovníky. Spolu s množstvím jedlých nálezů v lese ale na neopatrné houbaře číhají i nebezpečné jedovaté protějšky. Ukážeme vám, co rozhodně nemůžete sbírat – na seznamu jsou také kravíny. Přečtěte si více v materiálu NGS.

Hlavní pravidlo živého a zdravého houbaře

Odborníci rok co rok opakují jednu jednoduchou pravdu, po níž nejeden houbař neskončí na jednotce intenzivní péče nebo na horším místě.

Z lesa si nemůžete vzít houby, které neznáte.

– Pochybuješ o tom? Neber! — radí Irina Gorbunova, mykolog a vedoucí výzkumný pracovník v Laboratoři nižších rostlin Centrální botanické zahrady sibiřské pobočky Ruské akademie věd. – Musíte sbírat pouze houby, které jsou vám známé.

V srpnu začíná sezóna vydatných dešťů, v lesích se objeví bledá muchomůrka a galerina třásnitá – smrtelně jedovaté houby, které nemůžete ani sesbírat.

Co budeme sbírat z jedlých hub v srpnu?

Letos je v lesích méně hmyzu než obvykle, což znamená, že houby budou čistší.

“Je velmi příjemné se nyní projít lesem: i přerostlé houby jsou čisté,” vysvětlil Rinat Sultanov, biolog a specialista na houby.

Nejčastěji budou houbaři v srpnu nacházet hřiby, osikové hřiby, lišky, hřiby, valui, hřiby, rusuly, mléčné hřiby a podgruzdki (suchomilné hřiby).

— Začnou se objevovat medové houby a hlíva ústřičná. A samozřejmě srpen je obdobím hromadného plodování muchomůrek. Jejich jasně červené čepice bude těžké přehlédnout. Houba se používá k léčebným účelům, poznamenal Rinat Sultanov.

Nejvíce houbových míst

Tradičně se hojnost hub očekává v Kudrjašovském, Suzunském a Karakanském lese.

“Je důležité, aby se deště střídaly s horkým počasím, pak budou houby aktivně růst,” poznamenal Rinat Sultanov.

V srpnu se v lesích ve velkém objeví lišky a mléčné houby.

Po celý srpen bude pokračovat také sběr hřibů, hřibů a hřibů.

Je možné sbírat kravíny?

Tenká prasata (tak se správně říká chlévům) lze krájet k večeři pouze na vlastní nebezpečí a riziko.

— Houba je zdraví nebezpečná. To je již dlouho prokázáno,“ zdůraznil Rinat Sultanov.

Varem se neničí nebezpečné látky obsažené ve stodolách. Hromadí se v těle a mohou způsobit těžkou autoimunitní reakci i u těch, kteří je bez následků konzumovali řadu let.

Nejjedovatější houby

Nejděsivějším nálezem v lese je potápka bledá. To je královna mezi smrtelně jedovatými houbami, po požití je téměř nemožné přežít.

Smrtelná dávka muchomůrky je jen asi 30 gramů. Tepelná úprava neodstraňuje toxiny!

“Nemůžete se ho ani dotknout rukama, natož ho odtrhnout,” varuje Rinat Sultanov. „V posledních letech je ho v našem regionu stále více: klima se mění a je příležitost k jeho klíčení.

V lese se můžete setkat i s galerinou třásnitou – to je také hrozná, smrtící houba. Pokud ji náhodou zvednete, je třeba ji důkladně umýt.

Galerina třásnitá patří ke smrtícím houbám. Obsahuje α-, β-, γ-aminitiny. Obsah toxoidů v jedné houbě dosahuje 270 mcg/g. V tomto případě je smrtelná dávka 0,1 mg/kg lidské hmotnosti.

„Velmi se podobá houbě medonosné letní, ale její výtrusy jsou hnědé, takže od samého začátku jsou plotny hnědé. Čepice je hladká, rovnoměrně zbarvená, hnědá. Noha vypadá hladká a tmavá, s tmavým, sotva znatelným prstencem,“ popsala nebezpečnou houbu Irina Gorbunova.

Našli jste neobvyklou houbu? Chcete se pochlubit výsledky tichého lovu? Posílejte své fotografie a videa.
Звоните круглосуточно 8-923-157-00-00
Jsme na sociálních sítích
Napište do redakce

Zajímavosti o houbách

Odborník vysvětlil, proč mohou být hřiby neuvěřitelně obrovské.

Obrovskou houbu, která připomíná korál, našla v lesích u Pervomajky Sibiřka.

Obyvatel Novosibirsku našel parazitickou houbu s ostny – obsahuje kyselinu spojenou s opiem.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Alisa Knyazeva
Korespondent

Anastasia Ilyina
Hlavní redaktor NGS42.RU
Doporučené

Chirurg z Pohotovostní nemocnice č. 1, který byl nalezen v podivném stavu, byl pozastaven z práce
Tajga, Polyud a „tichý lov“. Proč obyvatelé Permu milují dovolenou v regionu Kama? Výsledky průzkumu
Proč před 40 lety SSSR odmítl jet na olympiádu do Los Angeles

“Mohl se stát něčím kožichem.” Moskvanka dostala do bytu norka: řekneme vám, jak se vyrovnává s predátorem

Kotě za cenu auta: proč jsou ochotni platit miliony za mazlíčka?

Nepřetržitě vykupujeme šrot železných i neželezných kovů

Nepřetržitý servis odtahových vozů

Výroba a montáž schodišť na kovový rám

Alisa Knyazeva
Korespondent

Anastasia Ilyina
Hlavní redaktor NGS42.RU
Doporučené

Chirurg z Pohotovostní nemocnice č. 1, který byl nalezen v podivném stavu, byl pozastaven z práce
Tajga, Polyud a „tichý lov“. Proč obyvatelé Permu milují dovolenou v regionu Kama? Výsledky průzkumu
Proč před 40 lety SSSR odmítl jet na olympiádu do Los Angeles

“Mohl se stát něčím kožichem.” Moskvanka dostala do bytu norka: řekneme vám, jak se vyrovnává s predátorem

Kotě za cenu auta: proč jsou ochotni platit miliony za mazlíčka?

Nepřetržitě vykupujeme šrot železných i neželezných kovů

Nepřetržitý servis odtahových vozů

Výroba a montáž schodišť na kovový rám

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: ngs@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (volání z mobilního telefonu je zdarma), reklamangs@sholding.ru
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.